Dipartimento di Produzione Animale

Università degli Studi di Bari - Facoltà di Agraria, Direttore Prof. Raffaele Luigi Sciorsci

Dr. Francesco Pinto

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Ricercatore Confermato Agr.18

Componente della commissione di profitto dell'insegnamento NUTRIZIONE ED ALIMENTAZIONE ANIMALE

Fa parte del collegio dei docenti del Dottorato in SCIENZE ZOOTECNICHE, ITTICHE E FAUNISTICHE

Si interessa, in modo particolare, delle produzioni zootecniche degli equini, latte e carne, previlegiando in modo particolare l'aspetto ecocompatibile. Iscritto all'associazione Slow Food.
Collabora, in qualità di esperto, al www.portaledelcavallo.it.

E’ autore di 88 pubblicazioni.

Attualmente si occupa dello studio delle tecnologie ecocompatibili per produzioni animali tipiche di qualità.

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attività tutoria:
mar-ven
ore 10:00-12:00

e-mail
fpinto@agr.uniba.it

Pubblicazioni edite nell'ultimo anno
- PINTO F., SCHIAVONE M., MARSICO G.. (2007) – Effects of dietary w-3 fatty acids content on productive performances and meat qualità of Martina Franca donkey foals. . Progress in Nutrition, 9, (1), 29-38.
- MARSICO G., FORCELLI M.G., TARRICONE S., RASULO A., PINTO F., CELI R., CAGNETTA P. (2007): Qualità delle carni di cinghiale allevato e selvatico, 6° Convegno Nazionale Acidi Grassi w3, CLA e Antiossidanti, 21-23 giugno, Progress in Nutrition, 9, 2, 157, Ancona (Italy)

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Sito ufficiale del Dip. di Prod. Animale dell'Università degli Studi di Bari - responsabile scientifico Dr. Francesco Pinto - agg. al [NEW] | fpinto@agr.uniba.it